温馨提示，本文大量深夜放毒
烤串儿，深夜最具烟火气的绝佳搭档，吃一口烤串，再喝一口啤酒，夜晚的美妙不外乎于此，南阳的深夜食堂就此开启~
解锁南阳深夜食堂
这是文文自己私藏的烤串店，已经开了整整0年，什么花哨的装饰都没有，朴实接地气才是这家店的本质。
店面不大，环境也很简单，收拾的且很干净，左边选菜，右边等，后面还有座位，不过位置不多，一般全靠抢！
烤串烤串，一切皆可烤，看看这么多的菜品，小伙伴们的口水可要忍住了~
这琳琅满目的食材，文文简直挑花了眼，忍不住地要往盘子里放，摆满一整个盘子才过瘾！
老板还给我们介绍了几个“稀罕物”，高能来袭，心理承受度不高的小伙伴们请迅速下划！
小时候放学时经常见到的烤毛蛋，不知小伙伴们还有没有记忆，这种稀罕物现在已经很少见了，而在这儿，你还能重新感受到之前的滋味~
南阳方言里的“木糊蛋”究竟指的什么，小伙伴们知道吗？这种看起来像蛋黄东西吃起来到底怎么样？文文不告诉你，等你亲自来试一试！
还有塞满了鸡蛋的鸡肠，喜欢尝试新鲜事物的小伙伴们确定不来感受一下吗？
刚把食材放锅里浓浓的芝麻香味就散发了出来，询问老板后才知道原来用来烤串的油是生芝麻油，味道浓郁，让人忍不住流口水！
用生芝麻油而不用平常使用的花生油，这样会使青菜出锅之后并不会因为经过油炸而变形，仍然是之前的那种鲜嫩！
做法上，相对于一般的烤串或者炸串，这家店也不太一样，在炸的基础上又用煎的方式来使食物变熟，有种铁板烧的感觉~
这样使得串儿既不油腻又拥有了酥脆的口感，上桌前再刷上老板秘制的酱料，撒上调味料，美味就做好了~
开吃！老板对于串儿的火候掌握得非常到位，酱料的搭配更是为串儿的可口度锦上添花。
再搭配上老板秘制的辣酱进嘴后，一股子呛辣直冲头皮，在这个时节，大汗淋漓吃得真是过瘾！喜欢吃辣的小伙伴们一定不能错过！
不喜欢吃辣的小伙伴们也别心急，直接吃就可以，蘸番茄酱吃也别有一番风味~
下午4点过后，随着下班人群的增多，这场看不见硝烟的战斗正式开始。由于人多，老板婆婆忙不过来，儿子也来帮忙。直到第二天凌晨，人群逐渐散去，这场战斗才可以停止下来。
而这样生活婆婆已经坚持了整整0年，婆婆热情健谈，想必经常在这儿吃串儿的小伙伴都认识她吧~
忙碌一天过后，可以来这里享受三五好友欢聚，也可以感受一个人的狂欢，这种接地气的烤串店，是南阳人真正的深夜食堂。
打开心扉，把酒言欢，咂摸出亲切感，凝集着烟火气，保持着与这个城市骨肉相连的温存。
THEEND
--防爆口老婆烤串--
人均：
0元